砂锅猪肚鸡

昨天老妈送来了半只弄好的猪肚😄………现在要自己买个猪肚弄实在太烦了………😬
老娘送的是洗净焯过水且煮好的🤗🤗🤗
于是就叫内人早早去菜市场，找熟悉摊位买个小一点的草鸡😏😏

用料  

砂锅猪肚鸡的做法  

1. 准备工作……
   切配🤥

2. 葱姜下油锅爆香

3. 鸡块过油……

4. 肚丝过油………

5. 换砂锅……依次下黄酒、热水大火煮开，转小火
   

6. 大约30分钟样子放入黄芪、红枣、枸杞，再等10分钟左右搞定………

小贴士

鸡块过油要大火，肚丝过油必须要小火！切记。
最后可以放点牛奶额………哈哈哈（作弊神器🤦🏻‍♂️汤会看起来雪雪白）
黄芪、枸杞等建议还是最后10-15分钟放比较好……不至于药材味道太重………如果盖过鸡汤味道就不好了🤥