姜蒜花甲

用料  

姜蒜花甲的做法  

1. 第一步，把花甲用盐水浸泡，然后放锅里煮一下，让它开口，然后一个个用水冲洗，再放盐水泡着，这样可以洗的很干净。

2. 第二步，把大蒜，生姜，青椒，红椒切成末一起放碗里，热锅下油，炒香，放一勺豆瓣酱，老干妈，蚝油，生抽，一把紫苏，再把花甲放下去翻炒，放一点水煮一下就可以起锅了，起锅后放点葱花，芝麻，几片香菜叶子就可以吃了。