无锡油面筋
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
今天去中国超市，发现油面筋，无锡人喜欢用油面筋塞肉，一口下去满满肉香味~好满足!
用料
| 面筋 | 12个 |
| 猪肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 1勺 |
无锡油面筋的做法
肉末，葱姜末，1个鸡蛋，生粉，盐，料酒，老抽，搅拌均匀
![无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第2张]( "无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第2张")
油面筋用勺子开口，里面蜂窝状捏平，加肉糊，盖上刚挖下的盖子(不要担心，下锅煮时因为有肉糊会自动合上)
![无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第3张]( "无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第3张")
调好红烧的酱汁，大火烧开后改小火炖一会，保证里面肉糊熟透，即可出锅开吃啦！
![无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第4张]( "无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第4张")
剩下的肉糊，用勺子挖一块放在开水锅里，烧一会后捞出，明天加点冬瓜，鹌鹑蛋，一碗清爽的Q弹肉丸汤也有了😃
![无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第5张]( "无锡油面筋的做法步骤图，无锡油面筋怎么做好吃 第5张")
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