七夕玫瑰红丝绒蛋糕
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用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 50克 |
低粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 15克 |
体态咖啡牛奶 | 65克可可粉 |
可可粉 | 25-30克 |
黑巧克力 | 20克 |
红曲粉 | 10克 |
柠檬汁,塔塔粉,盐 | 适量 |
七夕玫瑰红丝绒蛋糕的做法
咖啡牛奶隔水加热,入黄油30克,可可粉,黑巧克力,红曲粉
蛋白蛋黄分开,蛋黄入1料,过筛低粉玉米粉,入1。
蛋白入塔塔粉,糖,盐打硬发,入1.倒入……6寸模具……烤箱温度150℃,45分钟
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