鸿运猪蹄

大宝妈妈做的作品，我拿来“炫耀”一下，真的太好吃了，和大家分享一下。这次没有步骤图，下次分享给大家补上，取了个吉利的名字“鸿运猪蹄”祝大家新年快乐，鸿运连连。

用料  

鸿运猪蹄的做法  

1. 1、认真清洗猪蹄，刀剐，火燎，镊子拔毛。

2. 2、开水焯一下，换清水倒入高压锅中，放葱、姜、花椒、料酒等调料高压锅煮40-50分钟。

3. 3、煮熟后捞出来，下锅开始酱，留一点高压锅煮的汤，生抽老抽冰糖上色，再淋一碗刚才预留的汤。均匀后出锅即可。