过年美食广东咸丸

过年，元宵，女儿出嫁，比较重要的日子家里就会煮这个。

用料  

过年美食广东咸丸的做法  

1. 肉丝按照自己喜欢的口味腌制20分钟，跟蒜一起爆炒。

2. 捞起肉丝大蒜，与其他材料备用，（虾米鱿鱼提前洗干净浸泡一小时，捞起备用，浸泡的水也保留）。

3. 香菇虾米鱿鱼炒香

4. 加入娃娃菜炒几下

5. 加入浸泡虾米鱿鱼的水，搅拌均匀，盖上盖子煮开。

6. 另外准备一锅水大火煮开

7. 煮水的时候去照料一下刚刚的菜，水开了之后加入前面炒的大蒜，搅拌均匀。

8. 盖上盖子小火焖煮。

9. 这时水开了，加入速冻的咸丸。

10. 轻轻搅拌防粘低

11. 水再次开了之后，咸丸浮起，关火。

12. 用勺子将咸丸连水一起勺入刚刚的焖菜中，搅拌均匀，转大火煮开即可。

13. 很美味。