美味的鸡屎藤,广西,广东,的美食
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广西,广东,海南的美食。既可以做中药,又可以做成美食。在抗日战争年代,人们想给抗日军队送粮食,可是要经过检查关卡,于是人们就说鸡屎藤是拿来喂猪的,才经过了关卡。现在鸡屎藤一个广泛的食品。
用料
鸡屎藤叶 | 根据个人用量 |
糯米粉 | 200克左右 |
澄粉 | 50克左右 |
粘米粉 | 100克左右 |
面粉 | 100克左右 |
水 | 适重 |
白糖或冰糖 | 根据个人用量 |
美味的鸡屎藤,广西,广东,的美食的做法
先将鸡屎藤叶榨成汁。
用煮开的水,倒入澄粉中,然后搅拌成泥状。
把面粉,粘米粉 放在一起。
加入榨成汁的鸡屎藤叶,并搅拌均匀。
人力和面机开始工作。
将搅拌好的澄面倒入鸡屎藤面团里。
人力和面机再次开始工作。
捏成正方形。
切成条条。
倒入小奶锅中, 待水开后,过冷水。再次倒入煮开的水中,加入白糖或冰糖,我们放的是冰糖。
水开后,2到3分钟,起锅!
成品QQ弹弹,非常好吃😻
小贴士
切鸡屎藤时,不要切得太厚。
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