东北过年菜（炸芊子）
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用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 猪肉馅 | 500克 |
| 盐鸡精白胡椒粉十三香生抽葱姜碎适量鸡蛋一个淀粉少许 |
东北过年菜（炸芊子）的做法
一个鸡蛋摊一张皮
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第2张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第2张")
今年做的补几张图
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第3张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第3张")
肉馅和所有调料调匀搅拌上劲（步骤忘拍了）蛋皮中间切一刀一分为二裹入肉馅卷起来，淀粉水封口粘住
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第4张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第4张")
肉馅的状态，不加油
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第5张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第5张")
码上肉馅
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第6张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第6张")
淀粉水封口
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第7张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第7张")
一跟切4段
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第8张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第8张")
两头粘淀粉水封口
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第9张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第9张")
下油锅中小火🔥炸成金黄色
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第10张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第10张")
熟了
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第11张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第11张")
开始享用吧
我家过年必须做的大菜😁![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第12张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第12张")
玉米淀粉加水调成这个粘度
![东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第13张]( "东北过年菜（炸芊子）的做法步骤图 第13张")
小贴士
淀粉水就是水加淀粉和的浓稠些
最好用豆油炸，颜色漂亮
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