东北炸干果
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炸干果、炸丸子是以前东北过年常备的小零食，现在过年好吃好喝的多了，人们也很少做了。这几天宅在家里突然很想吃，就做了个试试，还蛮成功的，有厨友们想要方子，就推荐如下。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 自己喜好（喜欢甜的就多放点） |
| 泡大粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 食用油 | 20克 |
| 温水 | |
东北炸干果的做法
将所有食材面粉、鸡蛋、泡大粉、小苏打、油倒入盆中
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加入适量温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
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将醒好的面揉一揉，用擀面杖擀成2个硬币厚的面饼，切成长条，再切成菱形
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下锅小火炸，用筷子多搅动，等干果都飘起来，颜色变金黄色就炸好了，酥脆香甜开吃吧
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