〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸
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明天就是2015年的冬至了，一年转眼即逝，冬至少不了汤丸。记忆中，妈妈经常做的两款汤圆，甜的是红糖馅的，今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸，怀着激荡的心情吃第一口，嗯~就是这个味！
用料
| 糯米粉 | 500g |
| 腊肠 | 2条 |
| 香菇 | 10朵 |
| 虾皮 | 50g |
| 水 | 200ml |
〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法
将香菇，虾皮浸泡1小时
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第2张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第2张")
浸泡好后，香菇、虾皮、腊肠切小粒
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第3张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第3张")
锅放油热后放虾皮炒
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第4张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第4张")
接着放香菇，腊肠炒香，可加适量盐和糖调味
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第5张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第5张")
炒好后放入糯米粉，加入水（不要一次倒入，慢慢一点一点倒）
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第6张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第6张")
揉成团
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第7张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第7张")
捏成圆形
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第8张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第8张")
水开后放入汤丸煮7分钟即可
![〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第9张]( "〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤图 第9张")
小贴士
水不要一次倒入
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