粉汤小时候的味道（内蒙古）
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小时候每年腊月二十四家里都要大扫除，粉墙，擦玻璃，贴窗户，一间一间屋子地进行，全家五口总动员要花上整整一天，不过我和弟弟基本是凑热闹的。每到这一天，中午爸爸就会熬一锅粉汤，热一些油饼，热腾腾的汤是冬日里最美的味道，是即将到来的春节的前奏曲…
用料
| 土豆粉 | 适量 |
| 豆腐 | 半块 |
| 海带 | 适量克 |
| 猪肉（最好是肥瘦相间五花肉） | 适量 |
| 猪肉（纯肥肉） | 适量 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 花椒粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法
备料：海带泡好，我用的深海小海带，也可以用大片海带泡软切丝
肉切丝
豆腐切条
粉条我用的家里自制的土豆粉，也可以用红薯粉，但土豆粉才正宗
葱姜切碎![粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第2张]( "粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第2张")
锅里加入少量油，加入肥肉煸出油，加姜末、一半的葱末炝锅，加入五花肉，翻炒变色后加一小勺（挖调料的勺，约2克）花椒粉，加两勺生抽（你用来喝汤的勺）
![粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第3张]( "粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第3张")
加豆腐翻炒
![粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第4张]( "粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第4张")
加水，大火烧开，加半勺（调料勺）胡椒粉，适量盐，转小火煮五分钟
![粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第5张]( "粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第5张")
加入粉条，待粉条熟了加海带，加适量鸡精
![粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第6张]( "粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第6张")
出锅
![粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第7张]( "粉汤小时候的味道（内蒙古）的做法步骤图 第7张")
小贴士
海带我用的深海小海带，很薄开水自然就熟，所以最后放，大家做视自己海带类型调整放海带的时间，确保断生去腥
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