维尼熊汉堡
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汉堡包很多人喜欢吃。今天我来做一款童趣的汉堡包,维尼熊汉堡,相信会有很多朋友喜欢的!!!
用料
胡萝卜 | 80g |
水 | 50g |
高筋面粉 | 300g |
鸡蛋 | 35g |
盐 | 3g |
糖 | 40g |
酵母 | 3g |
黄油 | 25g |
维尼熊汉堡的做法
胡萝卜加水用搅拌机打成胡萝卜泥!
然后把除了黄油的其他材料全部混合,每种面粉的吸水性不同,大家可以调整下用量。用厨师机或者面包机揉成扩展阶段,最后加入室温融化的黄油揉成完全阶段!室温发酵三十分钟!Ps:根据季节要自行调整发酵时间!手指头按进去不会回弹就可以了!发酵好的面团分成80g一份,剩余面团留着做维尼熊的耳朵!每份面团要充分排气揉成圆形!
将剩余的面团分成2g一份,一共12份。充分排气揉成小圆!
把小面团放在大面团的顶部!烤箱150预热!由于我的烤箱温度偏高,我自己烤的温度是上管150度,下管120度,烤30分钟。大家要根据自己家的烤箱调整!要及时盖锡纸,防止上色过深!
维尼熊汉堡胚出炉喽!发挥想象画上各种可爱的表情!吃的时候更赏心悦目!
这是我最近一次吃的成品图!
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