【牛奶蒸蛋】旺仔牛奶Q弹滑蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
超快手 只要注意几个小tips就完全可以成功 口感超好吃 像布丁
用料
旺仔牛奶小盒装 | 125ml |
柴鸡蛋一枚 | 60g |
温水 | 30ml |
白砂糖/蜂蜜 | 随意 |
勺子/叉子/筷子 | 搅拌用 |
【牛奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋】旺仔牛奶Q弹滑蛋的做法
鸡蛋打入碗中搅拌至没有粘稠都成浓液体状
加入温水 (此时可依照个人口味加入白砂糖/蜂蜜)并搅拌
慢慢倒入旺仔牛奶(我是直接插上吸管然后捏奶盒肚子 牛奶从吸管里直接涌出来) 挤一些牛奶就搅拌一下 不要一回倒进去
直到牛奶倒完 搅拌至没有气泡(有条件的可用过滤网捞掉)
最重要的一步来了! 把碗用保鲜膜封住(不要让空气跑进去)平整的封好
放入蒸锅/煮蛋器(我是用煮蛋器) 中 加入水 蒸10分钟左右 当当当当!!!
小贴士
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