🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭

用料  

🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法  

1. 准备材料，肉沫儿➕料酒➕姜末拌匀

2. 鸡蛋打匀➕蛋量等量的凉开水，过筛，盖上保鲜膜，保鲜膜上戳洞。
   蒸锅水烧开后，放入锅蒸，蒸6-8分钟

3. 热锅冷油➕洋葱沫儿炒香➕肉沫儿炒至变色

4. 这样

5. ➕焯水鲜笋丁

6. ➕生抽➕少许开水烧开➕少许水淀粉

7. 收汁，➕焯过水的青豆

8. 蒸好的鸡蛋是这样的，非常细腻
   把烧好的肉沫儿浇头倒在上面，完工

9. 还不错

10. 口感丰富

11. 蛋很顺滑

12. 平时也可以炒点笋丁肉沫儿做浇头

13. 码饭也很不错噢