无油旱蒸蛋香什蔬锅

精致就在于那一抹薄荷香

用料  

无油旱蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋香什蔬锅的做法  

1. 南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片

2. 将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器

3. 将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀

4. 将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上

5. 加入适量盐，撒匀

6. 再均匀撒少许现磨黑胡椒粉

7. 将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可

小贴士

1.土豆、南瓜尽量切薄片，太厚不易熟；
2.薄荷梗比较硬，仅取薄荷叶即可；
3.建议采用现磨胡椒粉，香气更加浓郁；
4.最好选用带盖子的容器，如果不带盖子，蒸的时候要罩上保鲜膜。