白螺蒸蛋
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
用料
| 白螺 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
白螺蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
买来的白螺加盐浸泡两个小时，待白螺吐沙完毕后放到锅里加姜片和葱段煮至张口。
将鸡蛋（根据食量）打入碗里搅拌。
白螺张口后捞出沥干，煮白螺的水和鸡蛋液以1：1的比例拌匀，加入白螺。
放入蒸锅，碗里盖上保鲜膜，戳两个小孔，中高火蒸15至20分钟。
Bang！端出锅～
![白螺蒸蛋的做法步骤图，白螺蒸蛋怎么做好吃 第2张]( "白螺蒸蛋的做法步骤图，白螺蒸蛋怎么做好吃 第2张")
倒入适量海鲜酱油^_^鲜美极了
![白螺蒸蛋的做法步骤图，白螺蒸蛋怎么做好吃 第3张]( "白螺蒸蛋的做法步骤图，白螺蒸蛋怎么做好吃 第3张")
小贴士
把白螺放入鸡蛋液和煮白螺水里时将白螺口朝上一个一个放入，蒸出来的卖相会更好Y(^_^)Y
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