姜汁核桃蒸蛋
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![姜汁核桃蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃]( "姜汁核桃蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 核桃碎 | 适量 |
| 生姜 | 一块 |
| 红糖 | 40克 |
| 黄酒 | 50ml |
| 水 | 150ml |
姜汁核桃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
生姜切片，加水煮开，小火煮5分钟，离火，冷却到温热后再使用
鸡蛋打散，加入黄酒，盐，一半的红糖，搅拌均匀
姜片过滤出去，姜汁倒入蛋液，混匀后撇去浮沫
撒入核桃碎，盖上保鲜膜，上汽后放入蒸锅中小火蒸10分钟，闷5分钟。
出锅前撒剩下的一半红糖在表面
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