白芸豆月饼馅
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此贴仅为自己记录使用，具体参考曼小曼老师的红豆沙
用料
| 白芸豆 | 500克 |
| 玉米油 | 300克 |
| 细砂糖 | 300克 |
| 水怡 | 120 |
白芸豆月饼馅的做法
500g白芸豆加半锅水，泡一夜，第二天去皮，我买的小的白芸豆太多了不好去皮，尽量买大的
![白芸豆月饼馅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白芸豆月饼馅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮熟，大概30分钟，破壁机7档1分钟，打成非常细腻的糊状
![白芸豆月饼馅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白芸豆月饼馅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
三种辅料依次加入，每次加第二种之前都要先搅拌均匀，我是油，水怡，细砂糖的顺序
中火一直炒，直到不粘刮刀，离火。炒的过程中要不停搅拌，以免粘锅
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