厨房里的生活家|美善品 冰皮月饼皮

自己做的冰皮q弹软糯，一点都不甜腻
用小美制作太方便了

用料  

厨房里的生活家|美善品 冰皮月饼皮的做法  

1. 过筛加入糯米粉 粘米粉 澄粉

2. 加入细砂糖 炼乳 牛奶
   设置20秒 速度3

3. 停下来把锅壁上的用刮刀刮下去
   再设置20秒速度3搅匀

4. 搅匀后 超级细腻

5. 加入玉米油
   继续设置30秒 速度3

6. 结束
   过筛一遍 更细腻

7. 这个份量可以做20g/个的皮，18个左右
   水开蒸25分钟
   蒸好后划开里面都变色就好了

8. 用小美准备奶黄馅，很方便
   下期写方子

9. 冰皮用手揉一揉
   分成20g一个剂子，我做的两份量35个

10. 准备点糯米粉炒熟，当手粉
    擀成面皮，包入30g奶黄馅

11. 用模具挤压成型

12. 冷冻保存 吃之前拿出解冻 放一周左右

13. 小朋友玩的很开心