打卤面（算是吧😁）
来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
这是一个人的饭量
用料
| 肉糜 | 适量 |
| 土豆 | 1个（小） |
| 胡萝卜 | 1根（小） |
| 葱姜 | 适量 |
| 老抽 | 一点，把肉上色了就行了 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 少量 |
打卤面（算是吧😁）的做法
适量猪肉泥
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第2张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第2张")
面条随意啥样的！
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第3张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第3张")
土豆和胡萝卜切丁备用！（最好是用水煮一下）
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第4张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第4张")
料汁:少量盐，老抽一丢丢啦！黄豆酱一勺，淀粉一点点！加入适量水搅拌均匀
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第5张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第5张")
姜末备用
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第6张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第6张")
黄瓜备用
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第7张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第7张")
面条用白水煮熟，可以过一下凉水！天冷凉就放点煮面条的水！水中少加一点盐
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第8张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第8张")
炒卤！锅中倒油！加入姜末爆香
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第9张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第9张")
加肉适量肉糜炒散！加入少量老抽上色！自己把握好量哦！不要加多了！不然会很黑的
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第10张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第10张")
加入土豆丁和胡萝卜丁！这个步骤是很快的！所以建议把胡萝卜和土豆提前煮一下
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第11张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第11张")
倒入调好的料汁！因为里面有淀粉！所以要快速翻炒出锅，把黄瓜和卤倒在面条上就OK啦
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第12张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第12张")
味道还是很不错的。夏天用来拌凉面也是很好的选择呢
![打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第13张]( "打卤面（算是吧😁）的做法步骤图 第13张")
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