油豆沙馅料，月饼馅料
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用料
| 红豆 | 400克 |
| 植物油 | 克 |
| 糖 | 克 |
红豆提前浸泡五小时煮烂，我用的是高压锅，就直接煮没有泡，水量比红豆高出一指，高压锅50分钟，然后直接就可以捣烂
![油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第2张]( "油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第2张")
我用的破壁机将煮熟的豆子打成泥，不要加太多水，不然后期炒的时候太废胳膊
![油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第3张]( "油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第3张")
小火慢慢的炒
![油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第4张]( "油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第4张")
期间分三次加油，慢慢就不粘锅不粘铲子了
![油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第5张]( "油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第5张")
慢慢成团之后加糖，加糖之后会变稀，接着慢慢炒
![油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第6张]( "油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第6张")
成品就可以做月饼馅料了
![油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第7张]( "油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤图 第7张")
小贴士
普通锅要浸泡时间足够
破壁机不好用就加少量的水，少量就好，不然后期炒的时候就成了金刚芭比了
加水太多的话，后期炒会崩出来烫伤
小火慢慢炒，一定要注意不要粘锅
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