变成小鲜肉的腊肉月饼

用的就是云腿月饼的方子，随意好吃，简单好做。

用料  

变成小鲜肉的腊肉月饼的做法  

1. 腊肉切成厚片泡四小时以上去除盐分；

2. 上锅蒸二十分钟后切成绿豆大小，和蜂蜜混合放入冰箱一夜。

3. 面粉炒至微微发黄，和馅料全部混合成团。

4. 皮料混合成团醒二十分钟即可。

5. 包裹后盖章，预加热后200度20分钟即可。

小贴士

1.选用的应该是半肥半瘦的腊肉，蒸煮后脂肪会液化，如果是很瘦的腊肉，请酌情在馅料中添加猪油。