香辣螺蛳（简单又好吃）
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可以当下酒菜，也可以当小零食，那天摸了有十几斤，做了很多给朋友家人分享，都觉得很不错，个人觉得夹了尾巴的更好吃，更入味，我比较懒，就不想麻烦了！不过也很好吃的
用料
| 螺蛳 | 3斤 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 1头 |
| 火锅底料 | 半包（海底捞牛油） |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 一点自己尝尝 |
| 味精 | 少许 |
| 王守义十三香 | 随便放点 |
香辣螺蛳（简单又好吃）的做法
自己摸的 螺蛳洗干净，可以夹掉尾巴，也可以不用，价掉的可以直接吸，没有夹的就用牙签挑出来，我这个没有夹，觉得麻烦，不过味道也很正
![香辣螺蛳（简单又好吃）的做法步骤图 第2张]( "香辣螺蛳（简单又好吃）的做法步骤图 第2张")
本来没打算传菜谱的，没有拍那么详细，我写的详细点
放油，油热放葱姜蒜，豆瓣酱，海底捞火锅底料炒香![香辣螺蛳（简单又好吃）的做法步骤图 第3张]( "香辣螺蛳（简单又好吃）的做法步骤图 第3张")
到入螺蛳，翻边几下，放生抽，老抽，白糖，王守义十三香，盐少许，然后加水和螺蛳差不多水平线，然后煮十分钟的样子，放点味精，可以勾芡也可以不勾芡，随意，关火闷一会会更入味
![香辣螺蛳（简单又好吃）的做法步骤图 第4张]( "香辣螺蛳（简单又好吃）的做法步骤图 第4张")
小贴士
买回来的螺蛳倒点油，然后放两三天，会比较干净的！盐这块因为放了火锅底料和豆瓣酱（豆瓣酱本身就比较咸），所以根据自己口味，酌量增减
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