螺蛳粉评测～让我们一起臭味相投吧！

非菜谱，寻找臭味相投的吃友，发现更好吃的螺蛳粉。

我第一次吃螺蛳粉是在B站看木下吃螺蛳粉，吃的就是螺霸王的夜美味。我吃了一次以后就爱上螺蛳粉了！特别香的味道，一点都不臭。后来隔一段时间就想吃一次，每次我煮螺蛳粉我家胖胖就说我在煮屎…(ಡωಡ)hiahiahia

我还吃过好欢螺的螺蛳粉，感觉没有螺霸王的好吃，辣油没那么香。

我感觉螺蛳粉的“臭”大部分来自于酸笋，如果你想尝试，第一次可以把酸笋直接加到碗里，或者少加一些，这样味道会轻很多。

【不断更新中】

用料  

螺蛳粉评测～让我们一起臭味相投吧！的做法  

1. 上图是全部料包。螺霸王280g这一款，一箱6包，某宝价格在55-69元之间，一袋正好够女生一餐的量。这一款没有夜美味的量大，夜美味330g。

2. 点击图片可以看完整过程图片。官方推荐煮法，我自己按照口味稍微改良了一下。
   
   做法：
   ☑️清入煮开放入干米粉煮10分钟，重新换水（约500克）煮开后再次放入米粉煮10分钟，倒入螺蛳粉汤料包和酸笋包煮1分钟，烫几片青菜盛到大碗里；
   ☑️把除了醋包和辣椒油外的所有料包码在米粉上，浇上锅里的原汤，按照自己口味撒上醋和辣椒油即可。

小贴士

1⃣螺蛳粉里加一些青菜更好吃，生菜、空心菜和小油菜都很适合；
2⃣我不喜欢腐竹煮完了汤里的油味，所以也直接加到碗里了。