红薯芝麻团
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红薯含有膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和微量元素,营养价值很高,适合宝宝加餐食用,搭配芝麻,喷香诱人,深受宝宝喜爱。由于参有糯米粉,而糯米不易消化,建议每次3~5个🥰
零食推荐时间:上午或者下午加餐
用料
红薯 | 200克 |
糯米粉 | 120克 |
红豆沙馅 | 100克 |
糖或糖粉 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
红薯芝麻团的做法
将红薯洗净切块,放在水中蒸煮20分钟
煮熟的红薯稍冷却后去皮
再用勺子压成细泥(我做的多,所以直接用的擀面杖了。你们觉得哪种用的方便,就用哪种哦)
倒入淡奶油、糖(或糖粉)、糯米粉搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
将红豆沙馅等分成约10克的小团
将面团分成等大的剂子,揉圆后压扁包入红豆沙馅,封口后小心揉圆
将揉好的圆团在芝麻里滚动,让表层粘满芝麻,做成芝麻球
锅中注入色拉油,烧至微冒烟时,将芝麻球放入油中
等到芝麻球色泽变深时,捞出沥油后,就可以出锅了
小贴士
如果是一个人的分量,一次不要炸太多,炸的时候注意火候,火不要过大或过小哦😘
今天就分享到这儿
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