青田山粉饺

用料  

青田山粉饺的做法  

1. 先打萝卜.红萝卜.洋葱.香菇.猪肉，切的碎一点，跟据各个的口味炒热，凉凉在放冰箱里冷藏一下，冷藏是为了把汤汁收到馅里去，吃的口感好点。

2. 把竽子去皮，切小块，放锅里，水漫过竽子一指就好了，

3. 煮熟。

4. 趁热用电动捧打成糊，也可以用别的东西打。

5. 加入淀粉，根据糊的量放，和成一个软硬适中的面团。

6. 然后的入保鲜袋中，捏一小块出来，做完再拿，取一下汤圆一样大小的面团，把它捏开放入馅料再捏成三形的。

7. 捏好后放入蒸锅，水开后放入，蒸十分钟就好了。

8. 也可以直接放水煮汤。

9. 也可以包好直接放冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来蒸就好了。我每次都做很多放在硬冰里，可以放很久的。

小贴士

加淀粉的时候糊糊一定是烫的。