艾米果笋包
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用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 面粉 | 500克 |
| 食用碱 | 适量 |
| 腊肉 | 1块 |
| 笋 | 500克 |
艾米果笋包的做法
采嫩艾草
![艾米果笋包的做法步骤图，艾米果笋包怎么做好吃 第2张]( "艾米果笋包的做法步骤图，艾米果笋包怎么做好吃 第2张")
清洗干净
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烧一锅开水，加入适量小苏打，艾草焯水一分钟后捞出，放到冷水里清洗。然后挤干水分的艾草放入破壁机打成艾草糊。和面粉糯米粉一起揉。
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揉成面团后，炒制馅料。春笋切丁焯水挤干水分，腊肉切丁，现炒腊肉丁再下春笋丁，调味，会吃辣的可以加辣椒粉。
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把面团擀成小剂子，在擀成面皮，包入馅料
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做自己喜欢的形状就行
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蒸20分钟即可
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出锅开吃啦
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