「食谱教程」黄焖鸡 学会人人叫你一声大厨

鸡肉这样做可以骨肉分离、香嫩下饭、每次都得配上两碗米饭呢！

用料  

「食谱教程」黄焖鸡 学会人人叫你一声大厨的做法  

1. 马铃薯切块、洋葱切块、青椒切大片

2. 鸡腿肉切块
   我选用的是鸡腿肉或棒棒腿，肉比较嫩，大约是五只鸡腿的量

3. 鸡腿肉冷水下锅，加入米酒、姜片、葱段，抄水去腥味

4. 抄水后捞出备用

5. 热锅热油，加入冰糖转小火熬煮

6. 冰糖开始起泡时，加入备好的鸡腿肉炒出糖色

7. 加入马铃薯块和洋葱一起拌炒

8. 加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和糖，继续拌炒

9. 加入食用水到没过食材，用大火炖煮20分钟

10. 20分钟后，再放入切好的青椒片，继续炖煮10分钟

11. 总共炖煮30分钟，入味的黄闷鸡就完成啦！

小贴士

1. 喜欢吃辣的可以加入辣椒一起煮