巴斯克纸杯蛋糕（马斯卡彭）
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用料
| 奶油奶酪（马斯卡彭） | 克230 |
| 糖粉 | 58克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 115克 |
| 玉米淀粉（或低筋面粉） | 7克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
巴斯克纸杯蛋糕（马斯卡彭）的做法
马斯卡彭软化后加糖粉搅至顺滑
加入鸡蛋 分次一个个加入 搅至完全顺滑再加下一个
加入淡奶油搅匀后 加入玉米淀粉 搅拌均匀 加入柠檬汁再搅匀 过筛倒入纸杯中
200度10分钟 185度烤至有个别上色 再200度上色 后面仔细观察
可烤九个纸杯的量 放凉打包冷藏四小时以上 隔夜
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