家庭版芝麻核桃枸杞红枣营养糕
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家庭版芝麻核桃枸杞红枣营养糕,简单好做,健康美味,无添加剂。
用料
黑芝麻 | 85克 |
核桃 | 50克 |
红枣 | 50g |
枸杞 | 15g |
麦芽糖 | 100克 |
水 | 15克 |
家庭版芝麻核桃枸杞红枣营养糕的做法
黑芝麻核桃烤熟、
枸杞红枣洗净,晒干水份准备不粘锅,放入麦芽糖+水,小火熬糖浆
糖浆会越来越粘稠
现在低落速度较快
糖浆熬制到可以慢速的从铲子上低落
放入准备好的食材,快速翻炒
放入事先准备好的模具中,用手压实,定型
按照配料表里的克数做出来,称重289g
营养膏放凉后,切开食用。
咬一口,满嘴留香
小贴士
1.熬制糖浆一定要小火
2糖浆熬久了,做出来的营养膏会变硬,口感不好
3.倒入食材后要快速翻炒,并且炒匀
4.营养膏倒入的模具,可以事先抹没有味道的食用油,但是我个人比较推荐用油纸。
5.因为营养膏没有放添加剂,要尽快食用。
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