核桃红枣黑芝麻营养糕
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这个营养糕呢,不一定非得是我这些食材,我觉得也可以根据个人喜好,可以加一些干果什么的,不太建议放葡萄干因为吃起来不太好吃哦!虽然没有放阿胶但是我觉得也是有一些营养的,当一个小零食 偶尔吃一片还是不错的呢……
用料
核桃240 | 克 |
黑芝麻240 | 克 |
红枣250 | 颗 |
水100 | 克 |
麦芽糖200 | 克 |
葡萄干15 | 克 |
红糖5~15 | 克 |
核桃红枣黑芝麻营养糕的做法
核桃剥皮留仁、红枣去核、麦芽糖太粘可以用热水烫一下瓶子后比较容易倒出!我家里有点葡萄干所以也放里了但是还是觉得不放葡萄干放枸杞比较好
把麦芽糖倒入锅中(我怕粘锅用的不粘锅)加入水和红糖搅拌 一定要小火哦……我觉得搅拌到糖轻微粘铲子再熬一下下就可以了
倒入提前备好的干果继续搅拌(黑芝麻先不放哦)搅拌均匀,糖都均匀沾到干果上
最后最小火或者关火后倒入黑芝麻(熟的黑芝麻)如果觉得还有糖浆就再加一点黑芝麻或者干果
然后倒入提前备好的容器,如果是没有油膜纸的话就把玻璃器皿轻刷一层油以免粘后不好取出!然后晾凉一些取出来切片(不要凉透再切哦太硬不好切)倒入器皿后要使劲压实 压实一定要压实不然切时候特别爱散掉我这个是倒出来后的样子能看的出来没有压实!
切好后晾凉透放入包装袋就好啦!第一次做不是特别成功,不够还是很满意啦!宝宝们加油哦💪
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