简单到只要搅拌均匀就可以蒸的粤式早茶必吃的马拉糕

用料  

简单到只要搅拌均匀就可以蒸的粤式早茶必吃的马拉糕的做法  

1. 准备好所有材料，这种图里我已经把红糖和温水搅拌到融化，可以在微波炉里加热30秒，帮助红糖完全融化

2. 在红糖水里加入两个鸡蛋搅拌均匀

3. 加入酵母搅拌均匀

4. 加入预拌粉搅拌均匀

5. 搅拌好的面粉一定要过筛，不然糕体组织不细腻

6. 静置发酵1小时，我的室温是22度

7. 在发酵最后5分钟，开始在蒸锅里烧水；等水开，将面糊倒入用油纸包好的蒸笼里，中火蒸25-30分钟，然后关火闷5分钟。

8. 等糕体变凉后在切块。