好喝的羊杂汤
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用料
羊杂 | 500克 |
葱 | 2小段 |
姜 | 2片 |
料酒 | 0.5勺 |
姜粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
小葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
红薯粉 |
好喝的羊杂汤的做法
羊杂洗净待用
将羊杂凉水下锅,放入姜片、葱段
待水烧开,撇出白沫,加入白胡椒粉、姜粉,将火调小,煮40分钟
再找一锅,烧水,待水烧开,将红薯粉放入,煮3分钟,捞出,过凉,待用
30分钟,汤变奶白色,放入红薯粉,放盐,再煮10分钟
出锅,加香菜,小葱,辣椒油(随自己喜好,可不放)
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