好吃不能停的可乐鸡翅
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最近新买了一口锅,非常受用。趁着周末阳光大好,给娃做了一盘可乐鸡翅,简单美味饱腹,哄娃神器。
用料
鸡翅 | 个 |
可乐 | 瓶 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | |
好吃不能停的可乐鸡翅的做法
新鲜鸡翅,两面划一道刀口,然后加适量老抽,生抽,料酒,盐腌制15-20分钟。
接着锅里放入冷水。放入几片姜,加入腌制好的鸡翅,水开后关火捞出来,用清水冲洗干净,待用。
锅里放油,晾干水分的鸡翅放入锅中,煎至两面金黄。
煎到差不多这样。加入一厅可乐,适量生抽,少量盐,滚开后改小火盖上锅盖,焖煮10-15分钟。
然后打开锅盖大火收汁,收到大概只有那么一两勺汤汁了就可以关火了。
美味的可乐鸡翅就做好啦。火候很重要,一定要小火,切勿急于求成。
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