可乐鸡翅
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用料
中翅N个 | |
可乐 | |
料酒 | |
八角2个 | |
大蒜 | |
干辣椒 | |
工具:健康生铁锅 煎锅 | |
盐 |
可乐鸡翅的做法
1,鸡翅洗干净,划几刀,撒点料酒、抹点盐腌制15分钟
2,准备好配料,平底锅放点底油,切几片生姜,放2个八角下去爆香然后开始煎鸡翅,煎到2面金黄就可以了
3,换生铁锅,放少许的油,爆香姜、蒜等下鸡翅翻炒几下,倒入料酒,炒那么一小会,倒入可乐,淹没鸡翅就可以了,烧个10几分钟的样子收汁
调点水淀粉勾芡,装盘,撒上大蒜叶就可以了
小贴士
煎的时候一定要透,不要着急
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