闽南小吃炸枣
来源：菜肴屋 阅读：2.87W 次
炸枣也是闽南特有的一种小吃
用料
| 糯米粉 | 1000克 |
| 红薯 | 500克 |
| 白糖 | 450克 |
| 水 | 适量 |
闽南小吃炸枣的做法
红薯蒸熟
![闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捣成泥
![闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糯米粉加白糖
![闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入红薯泥和面，慢慢加水和成面团，一定慢慢加水，不然糖和红薯泥有水份不能太湿
![闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搓成长条状，油下锅加热油温不要太高，以免下锅就变黑里面没熟
![闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
第一锅就是油温太高了，结果外面黑了里面还没熟，浪费了好几个
![闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这锅刚刚好，炸到金黄色全部飘起来就可以了
![闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "闽南小吃炸枣的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
用了两包糯米粉和面也才做出来40个左右，如果吃不完可以等凉了放速冻，要吃的时候拿出来解冻也一样软Q
大家都在看
最近更新