湖北小吃—蒜香苕粉

在湖北很多人喜欢称红薯为苕，红薯粉即苕粉。苕粉热量低，不用担心发胖，很适合减肥的MM食用。苕粉既可作为主食，又可作为配菜食用。蒜香苕粉为一道农家菜，蒜香苕粉的做法超级简单，苕粉加水化开煎成饼状后再切成块烧着吃。喜欢的朋友可以学习下蒜香苕粉的做法。

用料  

湖北小吃—蒜香苕粉的做法  

1. 1.准备苕粉和蒜苗

2. 2.苕粉加水化开

3. 3.蒜苗切碎

4. 4.热锅下油

5. 下苕粉将两面煎熟
   
   取出切成块
   
   锅内放少量油下蒜苗杆
   
   下苕粉块并放适量盐

6. 加少量水煮一下放蚝油
   
   放蒜苗叶
   
   炒匀出锅

小贴士

蒜香苕粉的做法技巧：
炒煎好的苕粉块时加少量的水，这样做出来的口感更软糯。