杏仁糖汤圆

Turrón 是西班牙人的杏仁糖，由杏仁，蜂蜜，鸡蛋，油等等做成，是圣诞节必不可少的甜食(不就是西班牙人的年货嘛！)。此糖分软和硬，硬的有点类似于牛扎糖，软的则····那种感觉很难描述，甜，又不会很黏。上次从脸书上读到，用软杏仁糖做汤圆挺赞的，于是我就试了一下，成品嘛。。。真的挺赞的！

用料  

杏仁糖汤圆的做法  

1. 先把杏仁糖弄碎,加一点点水来增加它的粘稠性

2. 水和糯米粉以差不多6：10的比例和成面团。

3. 接下来就是包汤圆的步骤了，拿一点面团弄圆压扁，然后放上杏仁糖，再弄圆。

4. 快包好的时候就可以烧开水了，开水里加点糖，然后烧开时下汤圆，汤圆浮上来就好了

5. 取一个碗，弄点汤圆水撒点桂花，打上汤圆。开吃啦！

小贴士

桂花的话是个人喜好，家乡那儿吃甜汤圆就是这么吃的。
为什么用Turron做汤圆呢，因为这货太甜了，然后圣诞吃不完···································哈哈哈哈