素食之麻婆土豆
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用料
| 土豆 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 一坨 |
| 姜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
素食之麻婆土豆的做法
土豆切块备用
![素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜切碎备用
![素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆瓣酱适量
![素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油热转小火下豆瓣酱，炒出红油，下葱姜碎。炒香下土豆，炒一会。
![素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "素食之麻婆土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加酱油、蚝油、料酒。（也可以适量加点糖调味。也可以不加。）
觉得干可以稍微加一点点水，千万不要多。土豆熟了就可以装盘了。撒上花椒粉和葱碎即可。
小贴士
炒菜时不需要再加盐了，豆瓣酱已经是咸的了。花椒粉一定要加哦！
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