素 麻婆豆腐
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最近吃素,很想吃麻婆豆腐,所以就做了,没放肉末,大家想吃的可以放哦。
用料
豆腐 | 2块 |
小葱 | 2根 |
豆瓣酱 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 5克 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 5克 |
素 麻婆豆腐的做法
1 豆腐切小块用凉水泡10分钟。
2热油爆香 花椒 姜末 豆瓣酱,加入酱油蚝油 盐 水 糖。
3放豆腐块焖3分钟,加入鸡精 水淀粉,大火收汁,洒葱花即可出货。
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