素食｜不要麻的麻婆豆腐
来源：菜肴屋 阅读：2.39W 次
吃麻婆豆腐不想吃麻味，怎么办？
用料
| 内酯豆腐 | 1块 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 香油（芝麻油） | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
| 苹果醋 | 1勺 |
素食｜不要麻的麻婆豆腐的做法
第一步，调料。
把盐，蚝油，香油，糖，辣椒粉，小米椒，老抽，生抽，苹果醋放在一起调匀。加一定的水，把它稀释一下。![素食｜不要麻的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张]( "素食｜不要麻的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，等油热之后把调好的料倒入油锅之中，等待锅中料汁受热，把内酯豆腐放进锅里。盖上锅盖，等待大火煮两分钟，最后起锅的时候，把小葱撒进去翻炒一下，然后起锅装盘。
![素食｜不要麻的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张]( "素食｜不要麻的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张")
小贴士
内酯豆腐又嫩又滑，但是它很容易碎，所以不要经常翻动，直接等最后的撒小葱的时候翻一下就好了。
最重要的是提前调好料，这个调料很好吃窝
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