秋梨膏(无糖版+新鲜罗汉果)

12月河北老家寄来一箱梨子，运输途中有些磕破了，就乘着新鲜削了皮做秋梨膏。10月是罗汉果成熟的季节，现在市场上还能买到绿色的鲜果，鲜果的营养价值比干果更高，所以选用鲜果来熬秋梨膏。
梨子甘甜多汁，甜度本来就高，配的红枣和罗汉果又都是很甜的食材，浓缩熬成膏后就已经足够甜了，于是果断选择不添加糖。根据WHO世卫组织给出的指南建议，成人和儿童每天摄入的添加糖要在25克以下，不额外加糖更加健康。
熬出的成品很成功，甘甜中带着微酸，家里两个小屁孩每天都要求喝两杯。

用料  

秋梨膏(无糖版+新鲜罗汉果)的做法  

1. 取1个新鲜罗汉果，剥掉外壳，取出内瓤。

2. 7个梨子（约莫5斤）削皮，5个红枣去核，切姜丝若干。

3. 把食材用小美打碎后煮半小时，然后用纱布过滤掉残渣，丝滑粘稠的秋梨膏就大功告成了。

4. 最后存入专用的果酱瓶，每次要吃的时候挖一勺秋梨膏用温开水冲服。