超简单的素食菜谱--素寿司

用料  

超简单的素食菜谱--素寿司的做法  

1. 没有一张蛋饼开不了的局，起锅少油，油多了起不了饼

2. 盛出备用

3. 黄瓜和胡萝卜切片，尽可能少切大一些

4. 黄芽菜洗净，在沸水里煮3分钟，取出沥干备用

5. 蛋皮切长条

6. 黄芽菜展开，把根部切掉，保留相对柔软的叶部

7. 盛出米饭，按口味加入白砂糖，少许香油，三滴醋，拌匀

8. 拌匀后，捏出寿司的造型，在寿司底部铺一片黄瓜，在黄瓜片上放上寿司，盖一片蛋皮

9. 横着盖上蛋皮的样子

10. 也可以卷起来

11. 底部可以垫上胡萝卜片，盖上黄芽菜包起来。也可以搭配自己喜欢的食材，做出不同的素寿司。

小贴士

1、饭团捏起来很粘手，可以带上一只塑料手套，就好多了。手套可以带上保鲜膜。
2、黄瓜薄片打底很必要，方便拿取，也可以调适口感