素舍|土豆泥寿司（纯素）
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用料
| 海苔 | 1片 |
| 米饭 | 1碗 |
| 土豆 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大根 | 可有可无 |
| 寿司醋（或苹果醋） | 一点 |
| 番茄酱 | 可有可无 |
| 胡椒粉 | 一点 |
| 盐 | 一点 |
素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法
蒸好的米饭中放入少许寿司醋（或苹果醋）
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第2张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第2张")
土豆洗净，微波炉高火叮15分钟
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第3张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第3张")
去皮后用勺压成泥，加入盐和胡椒粉搅匀
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第4张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第4张")
胡萝卜，黄瓜切条备用
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第5张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第5张")
海苔放米饭按匀，加一点番茄酱（也可以不放）
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第6张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第6张")
放上黄瓜条，胡萝卜条，大根（买不到可以不放）和土豆泥（土豆泥也可以涂抹在米饭上）
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第7张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第7张")
用小珠帘卷起来
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第8张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第8张")
切了，开吃！
![素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第9张]( "素舍|土豆泥寿司（纯素）的做法步骤图 第9张")
小贴士
抓米饭时手要蘸水，不然很黏的。
刀最好快一些，不然就整根拿着吃吧。
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