韩式紫菜卷(纯素紫菜包饭、寿司卷)
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紫菜卷是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来食用,是很适合带做便当的美食。这个菜谱中没有肉类,是纯素的紫菜卷,素食者可以放心食用哦。
用料
紫菜 | 2片 |
米 | |
胡萝卜(去皮刨丝) | 1根 |
小黄瓜 | 1根 |
杏鲍菇 | 1只 |
腌黄萝卜(切长条) | 1/4条 |
腌子姜 | 适量 |
麻油 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
韩式紫菜卷(纯素紫菜包饭、寿司卷)的做法
烧好的米饭拌入盐、麻油,待凉备用。
杏鲍菇略煎后加黑胡椒调味
拿寿司席,放上紫菜,放上白饭(尽量铺平),然后放其他食材。
卷起寿司席用力压实,卷成长饭卷,完成后饭卷收口向下放置
食用前用刀切开即可
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