应季蔬菜去肝火 · 炖南瓜土豆四季豆 · 圆满素食
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这段时间,四季豆、南瓜、土豆都是新鲜应季节的,又便宜,可以多吃点。今天这个菜清淡、鲜亮,保留蔬菜本来的味道,好吃还退肝火
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用料
南瓜(本地小南瓜)、 | 适量 |
土豆(新土豆) | 适量 |
四季豆 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
应季蔬菜去肝火 · 炖南瓜土豆四季豆 · 圆满素食的做法
准备食材:
南瓜(本地小南瓜)、土豆(新土豆)、四季豆、油、盐加油盐,用电饭煲炖汤模式,出门前可以预定好,回来就能吃了
如果用锅煮,可以参考
淡水原生态农家菜,你一直忽略的清香!丨田园大合唱 · 圆满素食
小贴士
如何保存南瓜:
南瓜买回来如果不马上吃,就泡在水里,把朝下,切好就放锅里,不要泡油。
南瓜的营养价值:
不要去买切好的南瓜,很多蔬菜,一旦去皮或动刀子,油就流出来了。营养价值流失了。油是比喻,那是果胶之类的,流出来,口感就变了,果胶经过肠胃,相当于清洗肠胃了。
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