正反卷寿司
来源:菜肴屋 阅读:2.49W 次
正:紫菜在外面。;手握寿司,军舰寿司。
用料
拌饭汁: | |
寿司醋 | |
盐 | |
糖 | |
配料: | |
三文鱼 | |
金枪鱼 | |
黄瓜 | |
日式大根 | |
鸡蛋 | |
火腿 | |
装饰物: | |
粽子叶 | |
法香 | |
柠檬 | |
三本杉1号 | |
兰花 | |
樱花粉 |
正反卷寿司的做法
熬汤,盐,糖,寿司醋,收汤至一半。
米饭,拌熬制好的汁。
正卷留一格半。米饭铺匀
放配料
头摸水,大概半格多。
卷在一起。
如图备用
反卷将寿司席整体包上保鲜膜。
反卷留两格。
翻面,在下部摸米饭。
摆上配料
卷起备用
粘上鱼籽
刀沾水切开
摆盘出品
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