酸辣轻食色拉

立秋，忙了一天回来，不想烧呀炒呀弄得满身油烟味，于是乎～发明了（冰箱里有啥放啥）这道酸辣适口的主食色拉，饭菜一碗搞定。

用料  

酸辣轻食色拉的做法  

1. 准备原料：先把藜麦丢锅里煮饭，等候的时间处理菜蔬。

2. 秋葵：用盐水浸泡杀菌去除绒毛后，如图切成好看的小星星，泡冷开水里（水里滴几滴柠檬汁）

3. 玉米蒸熟拔玉米粒，黄心红薯蒸熟切小方块，秋葵捞出沥水，藜麦饭做好盛出备用。                                                 油醋汁：取锅热油，油热后下小辣椒、糖、盐、柠檬汁混合后搅匀。

4. 最后把油醋汁拌到色拉里，这道主食色拉就完成啦。

小贴士

1.主食材可以随意更换，能做色拉的都可以放。
2.调料也一样，清单里的油（我用的菜籽油，油温不要过热，小辣椒会糊。柠檬汁可用两勺白醋代替，糖～普通白糖，当然用蜂蜜、枫糖也都没问题，能调出甜味就可以了。
敲黑板：秋葵含不饱和脂肪酸，生的也能吸收，且维生素不会被高温破坏，重点是口感爽滑真的很好次。