虾仁橄榄沙拉
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
不知道这个算不算是沙拉，英文好像是marinade。
之前一直是在成城石井买着吃的，搬家之后周围没有成城石井于是只能自己做。
适合当下酒菜，我通常是搭配白葡萄酒，很爽口
用料
| 虾 | 随心。10只左右？ |
| 橄榄 | 随心。20个？ |
| 小西红柿 | 随心。一小盒？ |
| A 盐 | 1大勺 |
| A 白砂糖 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 醋 | 2大勺 |
| 白砂糖 | 2小勺 |
| 胡椒盐 | 0.5小勺 |
小西红柿对半切好，放在烤盘上，将A的盐与糖均与洒在西红柿上。烤箱预热130度，烤45分钟左右（可以根据个人喜好适度调整）
橄榄最好买去核的橄榄，横切成三份
虾买稍小一点的，去壳去虾线洗净焯水到熟
调味料全都放到一个小碗里面搅匀，浇到上述所有食材上（需要晾凉），搅拌均匀
小贴士
1大勺是15ml，一小勺是5ml
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