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夏日大作战——杂蔬沙拉(花生酱油醋汁)

来源:菜肴屋 阅读:3.4W 次
夏日大作战——杂蔬沙拉(花生酱油醋汁)的做法步骤图

用自己喜欢的蔬菜,非常爽口快手!
花生油醋汁根据牛奶少女微博里的方子略有改动。

用料  

藜麦 适量
苦苣 一把
穿心莲 一大把
黄瓜 一根
樱桃萝卜 一把
香芹 一小把
圣女果 适量
油醋汁
花生酱 10
柠檬 10
生抽 10
葡萄籽油或橄榄油 10
一小撮
可选

夏日大作战——杂蔬沙拉(花生酱油醋汁)的做法  

  1. 煮藜麦,然后控水放冰箱备用。蔬菜洗净,切喜欢的形状,放冰箱备用。
    穿心莲我习惯烫下热水再入冰水。
    香芹根茎焯烫后入冰水,叶子留着拌菜。

  2. 花生酱油醋汁:橄榄油,花生酱,生抽,柠檬醋比例都是1:1:1:1,根据量增减,菜谱里是两人份。
    盐用食指拇指捏一撮就行,我口淡放的很少。
    我没放糖。
    所有放瓶子里摇匀即可。

  3. 根据喜欢,蔬菜藜麦随意增减。

    夏日大作战——杂蔬沙拉(花生酱油醋汁)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.柠檬醋是我用青柠腌制的,酸甜度我能掌握。如果用外面买的或别的果醋记的尝尝口味再放糖。

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